广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
人员
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为:
1. 每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、---范围、工作标准;
2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级---，逐级负责制的工作方式;
3.制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训;
4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;
5. 要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(员工)服务的人。为内部顾务的工作做好了，才能做好外部顾务的工作。
6.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。
为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，猎德天河团餐外包，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要---，说明情况及处置后达到的效果。
欢迎咨询广东和康了解更多天河团餐外包
广东和康食品科技有限公司，天河团餐外包合作，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
承包模式
承包商首先
承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上.
庞大的采购量是价格竞争力的基础，天河团餐外包方案，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供---的服务。
第二
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。
因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
第三
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
欢迎咨询广东和康了解更多天河团餐外包
广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
1.2管理制度
1.2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由---人员采购，购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐
1.2.2 厨房所购回之食品，由---每周不定期进行抽查，天河团餐外包管理，抽查内容:食品、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。
1.2.3 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.员工用餐公约
2.1 就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2 严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下:
早餐:07:00-7:40 中餐:12:00-12:30 晚餐17:30-18:00
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
欢迎咨询广东和康了解更多天河团餐外包
猎德天河团餐外包-和康欢迎合作-天河团餐外包管理由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司是从事“食材配送,蔬菜配送,食堂承包”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张总。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz323849.zhaoshang100.com/zhaoshang/282969075.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号