黄埔食堂承包单位-和康食品-黄埔食堂承包

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

职工饭堂是财政所后勤保障的基础，饭堂工作关系到每个职工的切身利益，黄埔食堂承包，也是单位内部文明窗口之—。

职工食堂管理制度

一、为加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，---职工正常就餐及食品卫生安全，定本制度。

二、建立食堂---管理，负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购

烹调变质食物，防止食物;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务。

三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃

圾要及时处理;餐厅要清洁、卫生，---食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，黄埔食堂承包收费，食物不得乱堆乱放。

四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作期间穿

戴工作服，坚持洗手后操作。

五、坚持按时开膳，食堂用膳---三餐，品种要经常变化，进行食物品种调节，讲求营养均衡，每

周日制定下周食谱，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

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1目的

为了提高职工食堂的管理水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、的用餐环境，维护和---

员工的---，订本制度。

2适用范围

本办法适用于食堂工作人员和在食堂用餐的全体员工，由工会---、实施。

3工作餐供应管理

3.1食堂为公司员工供应午餐，要在规定的开餐时间内---供应，保热、保鲜，以使员工在岗位上

能保持---的工作状态。

3.2食堂拟定每周餐谱，要---一周内每日饭菜---，饭菜要讲究色、味。

3.3食堂工作人员要热情、礼貌的接待员工就餐，对特殊口味的员工，食堂要尽力满足要求。

3.4食堂负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由员工本人送到地点，由食堂工作人员刷洗、消

毒。

4食堂环境卫生管理

4.1食堂要每日清扫，保持环境卫生。

4.2用餐后的剩饭剩菜要有污物桶存放，并要加盖，专人处理，做到垃圾污物日产日清。

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