宁西食堂承包-和康食品食材齐全----宁西食堂承包

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设施管理

食堂的—切设备、设施均须有登记、有账目。

餐票管理

1、每月制作、发放单身员工用餐票，当月餐票当月有效，隔月作废。

2、人力资源部要定期核对公司单身员工名单，---不多人、不遗漏人。

3、总经理办公室每三个月对餐饮公司给予结算。

防盗安全管理

1、严禁---带无关人员进入食堂。

2、食堂保洁人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

3、食堂负责人要经常督促、检查，做好防盗工作。

---管理

1、工会是职工食堂各项工作的---管理部门，有权处理餐饮公司或用餐员工反映的各种问题。

2、设立职工食堂员工意见簿，工会要做好员工意见的收集整理反馈工作。

本办法自2010年6月1日起实施。

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承包经营也有三种经营管理模式:

种，自主经营管理模式。属---型。由单位投资对食堂进行改造和装修，购置各类设备设施;食堂工作人员、管理员工资和燃料费（煤气、电、水等）均由单位承担;

职工每月发一定额度的补贴生活（100-200元)，凭卡或菜卡食堂消费，可进餐也可在小超市购物。这种模式由于食堂的运行成本均由单位承担，管理者不存在赢利压力，其目标就是搞好服务，所以职工的满意度较高。但单位经营成本---，同时如果管理不善，容易导致服务下降，职工意见增多。

第二种，对外租赁承包模式。

属经营型。单位向外发包，将职工食堂整体租赁或分割为若干窗口承包给个人，---宁西食堂承包，由经营者自己负责全部或部分的改造装修及设备购置，向单位上交租金、管理费和水电费。

这种模式将食堂完全推向市场，单位可以少为食堂投资和操心，每月还能收取一定额度的租金。但由于食堂的经营自---属于承包人，主体不能干涉。

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