黄埔食堂承包方案

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

如何保让质重好、味道好、选择化样多、价格低。

食堂难办是众所周知的，这里面有两方面的矛盾需要协调解决:

一、是承包者的利益与饭菜和价格的矛盾;二是众口难调，食堂的操作人员的操作水平和服务意识与就餐人员的口味和要求的矛盾。若解决好这两个矛盾就能做到---、味道好、选择花样多、价格低。

这就要求我们要选择适宜的管理方式、运营方法，在管理上要求管理者要明确定位，职工食堂的要务是为职工服务。

在效益和服务之间要把握一个平衡点，但服务是一个问题。

那就是先把职工了，才能考虑其他的事情。同时要求厨师提高烹调技术、---服务、搞好餐饮卫生、建立健全管理制度，以求生存，以服务求发展，发挥厨师的优势，调整菜品结构，

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机天食堂管埋和运行万案

为进一步加强---食堂就餐管理，---食堂就餐秩序，节约就餐补贴经费，定

方案如下:

一、适用范围:本规定适用范围为公司后勤全体员工，食堂工作人员。

二、管理部门及职责

1、办公室为食堂的管理部门，负责食堂的日常管理，---食堂的正常有序进行。

2、管理内容包括︰食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜、日常开支、监

督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。

3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜、工作态度、减少浪费、降低成本。

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