黄埔月子中心食堂承包

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

承包食堂对应传统食堂有哪些改变

食堂内就餐人员多而杂。

就餐人员可通过小程序、公众号、食堂窗口等，进行线上线下预定餐，食堂工作人员通过系统获取所有订单信息，包括日期、餐别、预订单、完结单、配送单等相关内容和订单信息。

通过窗口刷脸取餐，也可通过自提、配送、取餐柜等方式完成取餐。这一功能可在控制校园外部外卖同时，减少用餐高峰期的食堂量，---降低校园食堂人群---的风险。

对于食堂管理者和就餐人员来说，菜品的进货渠道、新鲜程度、残留、物流、储存和制作等问题，很难实现监控、透明公开，校园食品安全问题无则是重中之重。对此，芯智勤食堂管理系统开通明厨亮灶、菜品溯源、食品留样、农残检测。

结合食堂就餐情况和菜品信息情况，可追溯菜品等各种原材料来源和制作、就餐人员的信息，每样菜品都可做到留本存样，食堂管理者扫描商品上的---，即可了解到商品供应、物流时问过程、产品检测报告等详细信息 。农残快速检测仪实现现场农残检测。

欢迎咨询广东和康了解更多黄埔月子中心食堂承包

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

餐厅卫生管理:

用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。

门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。

每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，黄埔月子中心食堂承包，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

个人卫生管理:

员工须持卫生防疫站---方可上岗，并定期接受体检。

员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成---的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持---的工作风貌。

在工作范围内不得随地吐痰、---、留长指甲、涂口红等;工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。

保持---的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品---、---及其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。

员工有---等---时须休假，以免造成食物污染。

欢迎咨询广东和康了解更多黄埔月子中心食堂承包