雅瑶镇增城食堂外包经营-和康食品

雅瑶镇增城食堂外包经营-和康食品

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    2024-2-2

张总
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  • 主营产品|增城食材配送,增城蔬菜配送,增城食堂承包
  • 单位地址| 广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层
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食堂环境卫生要求

1. 厨房和餐厅内的门窗、---、风扇要求每星期清洁一次。

2. 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等。

3. 厨房和餐厅内的门窗、---、风扇要求每星期清洁一次。

4. 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

5. 不可在厨房内---。

6.以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。

餐具洗刷消毒卫生要求

1.坚持去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。

2.消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。

3.洗碗池要,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。

4.使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。

5.废弃物要有容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。

6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮


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结算方式

1.就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数供餐,甲方提前---提供就餐人数,并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡,由甲方进行发放给员工、并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

2.乙方垫付伙食费 个月,甲、乙双方每 日为结帐日甲方收到乙方提供上海市集贸市场统一(如需要本公司另定商议)后在5天内---结清乙方的所有有关款项(现金或者现金支票支付乙方)。

3.如果甲方超过付款日 天内未付款,乙方保留停餐和法律手段索款项的,并每超过---向甲方收取结帐总额1%的滞纳金。

违约责任

1.如乙方提供不洁食物造成甲方人员,经相关部门鉴定,由责任方负责任并承担相应的法律后果。

2.如乙方因违反合同约定,引起员工不满,甲方有权要求乙方及时---,如乙方仍不能达到其要求,甲方有权终止合同。

3.任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商,如未按规定终止合同的,违约方应承担责任。

争议解决

本合同末尽事宜,双方应协商解决,协商不成时,可向当地人民解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

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食堂管理

1. 负责协调食堂的管理,及各项协调工作。

2.在上班时间,饭堂主管应深入现场---,细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正;掌握---餐时间,---不误餐;开餐时,关注分餐情况,并处理好工厂员工反应的问题;坚决现场主管,增城食堂外包经营,上班时间坐在仓库内闲待、不认真---现场工作。

3. 负责制定部门员工的---,对员工进行考核和评估,根据其---提出奖惩意见,---和协调各班组之间的工作。

4. 根据本部门厨师的技术水平和特长,提出岗位人员的安排和调动方面的建议。

5. 负责厨房菜单的制定,并负责成本控制,根据本部门成本标准制定生产任务,严格控制进货、采购计划和要求,并填写和签署采购单。

6. 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通,认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见,正确处理各种不可避免的事件,发现---问题时应向上级---。

7. 负责---实施食堂财务、人事、采购各项规定。

8.负责制订厨房各人员的具体作息时间。

9.负责食堂验收所到厂的食品原料与数量。

10.完成上级交给的其它任务。

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雅瑶镇增城食堂外包经营-和康食品由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司位于广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前和康食品在仓储与配送中享有---的声誉。和康食品取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。和康食品全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。



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