




老人院食材配送————广东和康食品科技有限公司是一家专门做广州食材配送供应的公司
猪肉白条的分档标准及部位原料的使用方法:
部位分档 使用部门 净料及用途
前蹄膀 中餐用 净料:小圆蹄;用途:中餐烧制“小圆蹄”。
杂排 快餐用 净料:杂排;用途:快餐做“红烧排骨”或砂锅。
前腿夹心一号肉 快餐用 净料:切片、丝、丁;用途:快餐烧小荤。
叉烧肉 中、快餐用 净料:做叉烧;用途:食家项目点及中餐使用。
带皮前腿夹心肉 快餐用 净料:小肉、咕老肉;用途:快餐烧大荤。
筒骨、扇骨、及月牙脆骨 中、快餐用 净料:骨头;用途:中、快餐烧汤或做它用。
眉肉 中餐用 净料:眉子肉;用途:中餐烧菜。
大排 快餐用 净料;大排;用途:快餐烧大荤(红烧大排等)。
中段带皮五花肉 快餐用 净料:大肉、小肉;用途:快餐烧大荤(红烧肉等)。
快餐用 净料:面浇头;用途:给“食家”烧面浇头等。
肋骨 中、快餐 净料:骨头;用途:中、快餐烧汤或做它用。
后蹄膀 中、快餐用 净料:蹄膀,剩下的做小肉;用途:食家等高餐标项目点使用;中餐用做“---肘”“红烧蹄膀”等。
尾椎骨、筒骨及分水骨 中、快餐 净料:骨头;用途:中、快餐烧汤或做它用。
猪展肉 快餐用 净料:切片、丝、丁;用途:快餐烧小荤。
后腿弹子肉 快餐用 净料:切片、丝、丁;用途:快餐烧小荤。
三叉肉 快餐用 净料:切片、丝、丁;用途:快餐烧小荤。
二刀精肉 快餐用 净料:切片、丝、丁;用途:快餐烧小荤。
坐臀肉 快餐用 净料:排条和咕老肉;用途:快餐做大荤。
肥膘 快餐用 净料:肉米或猪油;用途:快餐用做肉米或熬油等。
杂肉 快餐用 净料:肉米;用途:快餐用做肉米等。
肉皮 快餐用 净料:肉皮;用途:快餐烧汤或做它用。
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步:在开始送货前,---老人院食材配送,组织相关采购、销售人员到服务学校实地---,了解学校的需求,萝岗老人院食材配送,与相关人员进行交流,详细了解每个品种的规格、等级以及要求。
第2步︰根据学校的具体地址及送货时间安排合理的车辆路线,以---每天的准时送货。安排专车、专人提供全天候的---服务。
第3步∶根据学校的特定要求,我们将组织相关的配送员进行有针对性的培训,使其尽快熟手,达到学校的要求。
第4步∶每天审核服务学校的采购单,及时把学校订单分解为采购需求,按需调整库存,海珠老人院食材配送,提高产品周转率,避免产品的积压,---把新鲜的货品送到学校手中。
第5步:定期对送货车辆及装货物用的器具进行消杀,避免二次污染。
第6步:向服务学校提供我司各部门及负责人的联络方式,相关的学校服务人员做到每天一次电话跟进,三天一次上门回访,---您的每一个要求和建议都能得到及时解决。
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