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分数盘

材质选择不锈钢，边缘打磨光滑无1毛刺，要有盖，完整无裂损，不允许有明显凹陷；

规格不做强制要求，应根据盛装食材的特性、体积、层数和重量而定；---不要过深；打包时将食材平放于分数盘上。

在包装食材时，南沙区肉类食材配送，应分清类别，防止相互污染。

使用前应经过清洗消毒处理，清洁、无杂物、无油迹适用于短程运输的食材，尤其是怕挤压的品种；可避免粘连，保持食材形状；例如西点、面点类

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纸箱

采用瓦楞纸箱，粘合牢固；纸箱制作各项要求符合gb-t 6543-2008中第3、4、5、8章的要求。

具体规格尺寸需根据盛装货物的特性、体积、层数和重量而定，建议与托盘尺寸相匹配。打包时尽量装满，食材冷冻塑形，采用相同规格的纸箱；

封箱时可用胶粘带粘牢，也可采用粘合剂粘合。

对于冻品类食材，可以使用此包装方法；例如带包装购买的冻品海鲜

适用于冻品原料

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有机蔬菜保鲜时间

一般是一周左右，肉类食材配送哪里有，叶菜类zui好2-3天内食用完，以---蔬菜的新鲜和营养成分不流失，收货后请直接放入冰箱冷藏储藏。

有机蔬菜应如何烹饪

zui好是生吃，做沙拉、凉拌、或者清炒，---营养流失少，原汁原味。

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从本质上讲，有机蔬菜与普通蔬菜的区别

一、有机蔬菜是生产过程中禁止使用的化学物质，如农1药、化肥、除草剂、生长调节剂等，肉类食材配送---，而普通蔬菜在种植过程中不---使用农1药、化肥、除草剂、生长调节剂等。

二、价格方面，有机蔬菜较贵，有机蔬菜有相关部门的标志，一般蔬菜没有。